Con la entrada de la primavera empiezan a verse los primeros espárragos, muy ricos pero ¿Sabías sus beneficios?
Hay distintos tipos de espárragos: Blancos y verdes, y aunque los dos tipos aportan un gran número de beneficios a nuestro organismo, se consideran que los espárragos verdes tienen más nutrientes al crecer bajo los rayos del sol. Sean unos u otros, están riquísimos y se pueden emplear en varios platos de cocina :p
Hay incluso quienes se van al campo a disfrutar de la naturaleza mientras busca espárragos, ¡es una buena idea!
Beneficios de los espárragos:
- Aporta vitaminas A, B, C, E, y K.
- Ayuda a desintoxicar el organismo.
- Es un gran antioxidante y ayuda a frenar el envejecimiento.
- Es diurético, ayuda a depurar los riñones y evitar los problemas causados por la tensión alta.
- Se considera ser anticancerígeno.
- Tiene entre otros minerales potasio, calcio, zinc y fibra.
- Aporta ácido fólico, algo muy importante en embarazadas.
- Combate el insomnio.
- No engorda ya que no tiene ni grasa, ni coresterol y escasas calorías.
- Ayuda a limpiar la sangre…
Es un alimento bastante completo y está buenísimo.
Hay varias formas de cocinarlo como cociendolos y freirlos después, freirlo con mucho aceite de oliva a fuego lento, en tortilla, etc. Según los gustos de cada uno. Un buen complemento para este plato son los huevos mmm.
Es una pena que prácticamente se pueda disfrutar de ellos en primavera y verano, algo normal ya que necesitan del sol para crecer 🙂
Espero que os haya gustado y a disfrutar de estos vegetales :p
